五星级酒店摆地摊 是掉价还是清醒,去得起五星级酒店也坐的下地摊

五星级酒店摆地摊，看似掉价，实则是一种清醒之举，这种跨界经营不仅丰富了酒店的服务内容，也体现了酒店对顾客需求的敏锐洞察和灵活应对，在消费升级的大背景下，五星级酒店通过摆地摊等形式，与消费者建立更紧密的联系，提升品牌影响力和市场竞争力，这也为酒店行业带来了新的启示：在追求高端服务的同时，也要注重与消费者的互动和体验，以更贴近消费者需求的方式提升服务质量，五星级酒店摆地摊并非掉价之举，而是其清醒应对市场变化、积极寻求创新发展的体现。

是掉价还是清醒？

在繁华的都市中，五星级酒店通常被视为奢华与尊贵的象征，它们以其优雅的环境、高品质的服务和精致的菜品吸引着无数追求高品质生活的顾客，近年来，一些五星级酒店开始尝试摆地摊，这一举动引发了广泛的讨论和争议，有人认为这是酒店为了迎合市场、增加收入而采取的妥协之举，是品牌掉价的体现；而另一些人则认为这是酒店主动适应市场变化、寻求新机遇的清醒之举，五星级酒店摆地摊究竟是一种掉价行为,还是一种清醒的决策呢？

五星级酒店摆地摊的现象分析

近年来，随着市场竞争的加剧和消费者需求的多样化，五星级酒店面临着前所未有的挑战，为了保持竞争优势，一些酒店开始尝试新的经营策略，其中摆地摊便是一种引人注目的尝试，从上海外滩的悦榕庄到广州的香格里拉大酒店，越来越多的五星级酒店开始涉足地摊经济，通过售卖特色商品、举办美食节等方式吸引顾客。

这些酒店摆地摊的地点通常选择在酒店大堂、餐厅或室外花园等高人流量区域，售卖的产品也多种多样，包括酒店特色菜品、手工艺品、纪念品等，在售卖方式上，酒店采用了灵活多样的策略，如限时折扣、套餐优惠等,以吸引更多顾客。

五星级酒店摆地摊的争议点

五星级酒店摆地摊的举措引发了广泛的争议和讨论，有人认为这是酒店为了迎合市场、增加收入而采取的妥协之举，是品牌掉价的体现，毕竟，五星级酒店一直以来都以其高端、优雅的形象著称，而摆地摊这种接地气的销售方式似乎与其品牌形象格格不入，也有人认为这是酒店主动适应市场变化、寻求新机遇的清醒之举，在当前经济形势下，酒店需要不断创新和尝试新的经营方式以维持生存和发展，摆地摊不仅可以帮助酒店增加收入,还可以提升品牌知名度和市场影响力。

五星级酒店摆地摊的利弊分析

优点

（1）增加收入来源：摆地摊可以帮助酒店增加额外的收入来源，尤其是在淡季或经济不景气时期，通过售卖特色商品和举办活动,酒店可以吸引更多顾客并提升销售额。

（2）提升品牌形象：摆地摊作为一种新颖的营销方式，可以吸引媒体和消费者的关注，从而提升酒店的知名度和品牌形象，通过展示酒店的文化和特色,酒店可以塑造更加亲民和接地气的形象。

（3）增强顾客粘性：摆地摊活动通常与酒店的其他服务相结合，如餐饮、住宿等，通过提供优惠套餐和特色商品,酒店可以增强顾客的粘性和忠诚度。

缺点

（1）影响品牌形象：如果摆地摊的方式不当或产品质量不佳，可能会损害酒店的品牌形象和声誉，如果售卖的商品与酒店的高端定位不符或价格过高,可能会让顾客感到失望和不满。

（2）增加管理成本：摆地摊需要投入大量的人力和物力资源进行管理，从商品采购到销售推广再到售后服务等环节都需要精心策划和执行,这可能会增加酒店的管理成本和运营压力。

（3）市场竞争激烈：随着越来越多的酒店加入摆地摊行列，市场竞争将变得更加激烈，如果酒店没有独特的卖点和优势,很难在激烈的市场竞争中脱颖而出。

五星级酒店摆地摊的成功案例与启示

尽管五星级酒店摆地摊存在争议和挑战，但也有一些成功案例值得借鉴和启示，上海外滩的悦榕庄通过举办美食节和售卖特色菜品吸引了大量游客和市民前来品尝和购买；广州香格里拉大酒店则通过售卖手工艺品和纪念品提升了品牌知名度和销售额，这些成功案例表明,五星级酒店摆地摊并非简单的掉价行为而是一种需要精心策划和执行的营销策略。

为了成功实施摆地摊策略并避免潜在风险和问题需要注意以下几点：首先明确目标客户群体并制定相应的营销策略；其次选择符合酒店定位的商品并控制价格和质量；最后加强管理和培训员工以确保服务质量不受影响。

结论与建议

综上所述五星级酒店摆地摊既是一种挑战也是一种机遇关键在于如何平衡高端定位与市场需求之间的关系并找到适合自己的营销方式，如果酒店能够精心策划和执行摆地摊策略并注重品牌形象和顾客体验那么这将是一种提升品牌知名度和增加收入来源的有效方式；反之则可能损害品牌形象并导致失败,因此建议五星级酒店在进行摆地摊尝试时务必谨慎考虑并寻求专业机构的指导和支持以确保成功实施这一策略并赢得市场和消费者的认可与信赖。