美团王莆中谈外卖大战：这样卷没意义，行业订单飙升“绝大部分是泡沫”
美团外卖负责人王莆中近日表示，外卖行业目前存在的激烈竞争和订单飙升现象“绝大部分是泡沫”，这种无意义的内卷对行业和消费者都没有好处，他认为，外卖平台应该通过提高服务质量、优化用户体验、加强食品安全监管等方式，实现可持续发展，而不是通过价格战和补贴战来争夺市场份额，他还呼吁行业内外共同推动外卖行业的健康发展。
这样卷没意义，行业订单飙升“绝大部分是泡沫”
近年来，随着移动互联网的迅猛发展，外卖行业也迎来了前所未有的爆发，在这个看似繁荣的市场背后，却隐藏着诸多不为人知的“泡沫”，美团外卖作为行业的领头羊，其创始人王莆中近期在接受采访时，对外卖大战的激烈竞争以及行业订单飙升的现象进行了深刻反思，直言“这样卷下去没有意义”，并指出“绝大部分订单增长是泡沫”。
外卖行业的“泡沫”现象
外卖行业的迅猛发展，得益于移动互联网的普及和消费者生活习惯的变化，这种增长并非完全基于真实需求，而是掺杂了大量的“泡沫”，王莆中认为，当前外卖行业的订单飙升，很大程度上是由于平台补贴、低价竞争等短期刺激手段造成的，这些手段虽然短期内能够迅速提升市场份额和订单量，但长期来看,却会对整个行业造成巨大的负担。
- 平台补贴的“双刃剑”
为了争夺市场份额，各大外卖平台纷纷推出高额补贴，吸引用户下单，这种补贴模式不仅增加了企业的运营成本，还导致了市场价格的扭曲，当补贴停止时，用户可能会因为价格过高而减少下单频率，导致订单量急剧下滑，过度的补贴还可能导致商家利润下降，甚至亏损,进而影响整个外卖生态的健康发展。
- 低价竞争的恶性循环
为了争夺用户，平台之间展开了激烈的价格战，一些商家为了获得更多流量和订单，不得不降低价格，甚至亏本经营，这种低价竞争不仅损害了商家的利益，也降低了整个行业的服务质量，当用户习惯了低价消费后，一旦价格恢复合理水平,用户可能会选择减少消费或转向其他平台。
- 虚假订单的泛滥
为了提升市场份额和订单量，一些平台甚至通过刷单、虚假交易等手段制造虚假繁荣，这些虚假订单不仅无法带来真实的收益，还会浪费大量的资源和资金，当这些泡沫被戳破时,整个行业将面临巨大的危机。
外卖大战的“内卷”现象
王莆中提到的“这样卷下去没有意义”，实际上是指外卖行业内部的过度竞争和同质化现象，在激烈的市场竞争中，各大平台纷纷投入巨资进行营销、推广和研发，试图通过技术创新和差异化服务来脱颖而出，这种“内卷”现象却导致整个行业的成本不断上升,而用户的实际体验却并未得到显著提升。
- 营销投入的“军备竞赛”
为了吸引用户眼球和抢占市场份额，各大平台纷纷加大营销投入，从广告、赞助到明星代言、直播带货等全方位营销手段层出不穷，这些投入并未带来实质性的用户增长和忠诚度提升,反而增加了企业的运营成本。
- 技术创新的“跟风”现象
在技术创新方面，各大平台也陷入了“跟风”的怪圈，当某个平台推出某项新技术或功能时，其他平台迅速跟进并推出类似的产品或服务，这种同质化竞争不仅无法形成真正的差异化优势,还浪费了大量的研发资源。
- 用户体验的“表面文章”
在提升用户体验方面，各大平台也往往停留在表面功夫上，从界面设计、操作流程到售后服务等各个方面进行改进和优化确实能够提升用户体验但如果没有真正解决用户的核心需求或痛点那么这些改进就只能是“表面文章”。
行业健康发展的“破局之道”
面对外卖行业存在的种种问题王莆中提出了行业健康发展的“破局之道”，他认为只有从根本上改变当前的竞争模式才能实现行业的可持续发展,具体来说可以从以下几个方面入手：
- 加强行业自律与监管
政府应加强对外卖行业的监管力度制定相关法规和规范引导企业合规经营、公平竞争,同时鼓励企业加强自律共同维护市场秩序和消费者权益。
- 推动技术创新与差异化发展
企业应加大技术研发投入推动技术创新和差异化发展,通过技术创新提升服务质量和用户体验形成真正的竞争优势而非仅仅依靠价格战和营销投入来争夺市场份额。
- 优化成本结构与提高盈利能力
企业应优化成本结构提高盈利能力以支撑长期发展，通过提高运营效率、降低成本、拓展收入来源等方式实现盈利并为社会创造更多价值而非仅仅追求短期利润和市场份额的扩张。
- 注重用户价值与社会责任
企业应注重用户价值和社会责任在追求商业利益的同时也要关注社会公益和环境保护等问题积极履行社会责任推动可持续发展，通过提供优质服务、保障食品安全、关爱员工等方式赢得用户信任和社会尊重。
回归本质 聚焦价值创造
王莆中关于外卖大战的反思和批判为我们揭示了当前外卖行业存在的问题和面临的挑战，面对这些挑战我们需要回归本质聚焦价值创造推动行业健康发展，只有通过加强自律、推动技术创新、优化成本结构以及注重用户价值和社会责任等方式才能真正实现外卖行业的可持续发展并为社会创造更多价值。